柴火灶大锅饭体验：锅巴是精华

初心研学

团建做了柴火灶大锅饭，说说体验。

流程：生火—下米—焖煮—揭锅。听起来简单，生火就难倒一批人（我们组点了三次才着）。

成品：米饭粒粒分明，锅底一层金黄酥脆的锅巴，那个锅巴三分钟就被抢光了。

团建效果很好，自然分工：有人管火、有人管水、有人管菜。谁适合干什么，两小时看得清清楚楚。

建议：预留2小时；提前跟农家乐沟通配料；注意用火安全。

高山红农场

锅巴确实是精华，很多客人专门问能不能只做锅巴。生火这一步最难，实在不行可以请村民帮忙引火。