散养土鸡土鸭:山间的跑山货
军营村的土鸡土鸭采用山地散养方式,白天在果园、竹林、茶园里自由活动,觅食虫子和草籽,辅以谷物补饲。 品质特点:因运动量大,鸡肉紧实有嚼劲、皮下脂肪少、鸡汤鲜甜不油腻;鸭肉同样紧实,适合炖汤或红烧。与普通笼养禽类的口感差异明显。 产品形式:活鸡活鸭(可预约宰杀处理)、土鸡蛋(蛋黄颜色深、腥味淡)、加工熟食(如白斩鸡、盐焗鸡,部分农家乐可制作)。 趣味体验:趣味捉鸡是村里的人气项目,游客可在指定场地体验捕捉,抓到的鸡可现场交由农家乐加工,或付费带走。 购买提示:活禽购买需确认检疫与运输条件;节假日需求量大,建议提前预订;如需宰杀处理,请与农家乐提前沟通。 |
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