莲花高山茶：军营村的金字招牌

茶叶是军营村的支柱产业，也是最拿得出手的农特产。全村茶叶种植面积近6500亩，是厦门市重要的出口茶叶种植基地。

为什么军营村的茶好？三个条件：一是海拔高（900多米），气温低、生长慢，内含物质积累充分；二是云雾多，漫射光利于氨基酸和芳香物质形成；三是昼夜温差大，糖分消耗少。这三点共同造就了"高山云雾出好茶"。

主要品种：铁观音（清香型为主，兰花香明显）和高山红茶（村民称"军营红"，蜜香浓郁、汤色红亮）。村里培育了"雅毫""慕兰"等品牌，产品远销海内外。

产业数据：2025年，军营村茶叶每年为茶农增收2600多万元。村里通过"企业+合作社+农户""基地+"等模式，培育了恒利茶叶等龙头企业，推进生态茶园建设。