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军营村的时令食材日历

2026-5-23 10:47| 发布者: gaoshan| 查看: 844| 评论: 0|原作者: 高山军营村|来自: 高山军营村接待中心

摘要: 春吃笋与野菜,夏食瓜豆,秋尝柿子柑橘与秋茶,冬品地瓜萝卜与腊味,四季各有当季食材。
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军营村的时令食材日历

军营村的餐桌跟着季节走。了解时令,才能吃到最好的东西。

春季(3-5月):春笋、蕨菜、苦菜等野菜;春茶(铁观音);枇杷陆续上市。这是"尝鲜"的季节。

夏季(6-8月):瓜豆类(丝瓜、苦瓜、四季豆)、空心菜、地瓜叶;西瓜、香瓜;山泉水冰镇西瓜是标配。

秋季(9-11月):柿子、柑橘、蓝莓等果园鲜果;秋茶(秋香)上市;高山萝卜、芥菜开始上市;农家开始晒笋干、晒地瓜干。

冬季(12-2月):高山红心地瓜、萝卜、大芥菜;腊味(腊肉、腊肠);土堡烤地瓜最应景;围炉吃炖锅最舒服。

提示:具体上市时间随当年气候浮动,出发前可咨询接待中心;时令食材往往是当季菜单上最好吃的,点菜时可以问问"今天什么最新鲜"。


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