军营村的时令食材日历
军营村的餐桌跟着季节走。了解时令,才能吃到最好的东西。 春季(3-5月):春笋、蕨菜、苦菜等野菜;春茶(铁观音);枇杷陆续上市。这是"尝鲜"的季节。 夏季(6-8月):瓜豆类(丝瓜、苦瓜、四季豆)、空心菜、地瓜叶;西瓜、香瓜;山泉水冰镇西瓜是标配。 秋季(9-11月):柿子、柑橘、蓝莓等果园鲜果;秋茶(秋香)上市;高山萝卜、芥菜开始上市;农家开始晒笋干、晒地瓜干。 冬季(12-2月):高山红心地瓜、萝卜、大芥菜;腊味(腊肉、腊肠);土堡烤地瓜最应景;围炉吃炖锅最舒服。 提示:具体上市时间随当年气候浮动,出发前可咨询接待中心;时令食材往往是当季菜单上最好吃的,点菜时可以问问"今天什么最新鲜"。 |
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