高山红心地瓜与地瓜饭

地瓜是军营村的重要农产品之一，其中红心地瓜最为出名。山区的沙质土壤和较大温差，让这里种出的地瓜甜度高、纤维少、口感粉糯。

地瓜饭是最家常的做法：把地瓜切块与大米同煮，米饭吸收了地瓜的甜味，地瓜则吸饱了米汤的香气。揭开锅盖的那一刻，甜香扑鼻。

另一种吃法是土堡烤地瓜：用传统的土堡（一种泥土砌成的烤窑）烤制，外皮焦香、内里流蜜，是冬天最受欢迎的街头小吃。

营养上，地瓜富含膳食纤维和胡萝卜素，是公认的健康主食。对游客来说，它也是最实惠、最方便带走的特产之一。

实用提示：地瓜耐存放，适合作为手信购买；烤地瓜属于体验项目，需提前预约。